🌰 خواص مغز گردو

1. سلامت قلب و عروق

گردو سرشار از چربی‌های غیر اشباع (امگا ۳) است که به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند.

مصرف مرتب گردو به کاهش فشار خون و سلامت رگ‌ها کمک می‌کند.

2. تقویت مغز و حافظه

گردو به دلیل شکل خاصش و داشتن امگا ۳، ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌ها، مغز را تقویت می‌کند و برای حافظه و تمرکز بسیار مفید است.

مطالعات نشان داده مصرف گردو می‌تواند سرعت تحلیل شناختی در افراد مسن را کاهش دهد.

3. ضد التهاب و آنتی‌اکسیدان قوی

گردو حاوی پلی‌فنول‌ها و ترکیبات ضدالتهابی است که با رادیکال‌های آزاد مقابله کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مثل سرطان و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

4. کمک به کنترل وزن و سوخت‌وساز بدن

با اینکه کالری بالایی دارد، اما فیبر و چربی‌های سالم موجود در گردو باعث سیری طولانی و کاهش اشتهای کاذب می‌شوند، بنابراین می‌تواند در رژیم‌های سالم برای کاهش وزن کمک کند.

5. سلامت استخوان‌ها و مفاصل

گردو دارای منیزیم، فسفر و مس است که برای استحکام استخوان‌ها و کاهش درد مفاصل مفید است.

6. تقویت سیستم ایمنی

ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها به تقویت سیستم ایمنی بدن و مقاومت در برابر بیماری‌ها کمک می‌کنند.

7. سلامت پوست و مو

ویتامین E و اسیدهای چرب موجود در گردو باعث شادابی پوست، جلوگیری از خشکی و تقویت مو می‌شوند.

8. بهبود گوارش

فیبر موجود در گردو باعث بهبود عملکرد روده و کاهش یبوست می‌شود.