پاورپوینت جابجایی آب و املاح در داخل گیاه

فهرست عناوین 

مقدمه 

سیستم هدایت کننده ریشه ها 

سیستم هدایت کننده ساقه ها 

ساختمان سیستم هدایت کننده 

کارآیی سیستم هادی 

سرعت جریان شیره در ساقه ها 

نظریه هم چسبی 

حرکت آب در برگها 

حرکت آب در خارج از آوندها 

مقاومت در برابر هدایت آب رویش گیاهان بلند در صورتی امکان پذیر است که یک سیستم آوندی وجود داشته باشد و بدین سان،  آب از ریشه ها به شاخه ها میرسد. لذا گیاهان بدون سیستم آوندی، کمتر امکانپذیر است که طولی متجاوز از ۲۰ یا ۳۰ سانتی متر داشته باشند. زیرا رسیدن آب از سلولی به سلول دیگر بقدری کند است که نمی تواند آب مورد نیاز قسمتهای بالایی گیاه را تامین نماید. پیوستگی آب در سیستم هدایت کننده موجب ارتباط ریشه ها و شاخه ها  شده و به این وسیله بین سرعت جذب و تعرق توازنی برقرار میگردد. موقعی که تعرق افزایش می یابد، احتیاج برگها به آب بیشتر موجب تقلیل آب شیره آوندی شده و به این ترتیب با انتقال آن به ریشه ها مقدار جذب آب افزایش  می یابد موقعی که جذب آب کاهش می یابد این اطلاعات به  سرعت به برگها رسیده و کاهش پتانسیل آب در شیره آوندها موجب می  شود که سلولهای محافظ آماس خود را از دست داده و روزنه ها بسته شوند. این وضعیت، تلفات آب را بوسیله تعرق کاهش میدهد در ریشه های جوان آب بایستی هنگام عبور از لایه سلولی فشرده بنام اپیدرم و گاهی از لایه فشرده دومی بنام هیپودرم بگذرد در بین این سلول ها استوانه هایی از پارانشیم های پوستی که معمولاً ضخامت آن از چندین لایه سلولی تشکیل یافته قرار دارند. این سلول ها در سطح داخلی بسیار فشرده بوده و اندودرم را تشکیل می دهند. سلول های  تشکیل دهنده اندودرم، ضخیم کوتینی یا چوب پنبه ای بوده و تولید رشته هایی بنام کاسپارین را می نماید. این رشته ها ایجاد مانع در حرکت آب و اجسام حل شدنی مینمایند

البته، وقتی رشد پسین صورت میگیرد اپیدرم پارانشیم پوستی و اندودرم همگی از بین می روند. ریشه هایی که این تغییرات در آنها صورت گرفته بوسیله لایه خارجی چوب پنبه ای که خود روی لایه آوندهای آبکش پسین واقع شده پوشانده می شوند. در بعضی از ریشه ها این لایه نازکتر از لایه پوستی است که جایگزین شده. از این جهت ریشه های مسن، مقاومت کم تری در مقابل حرکت آب، نشان می دهند بعد از رسیدن آب به آوندهای چوبی آب برای حرکت طولی خود با مقاومت نسبتاً کم تری روبرو می شود.  گرچه گفته میشود در برخی از عناصر آوندی پروتوپلاستها در فاصله چند سانتیمتری از رأس ریشه قرار گرفته اند ولی معمولاً آوندهای چوبی از چند میلی متری بالای رأس ریشه سرچشمه میگیرند حرکت طولی آب ممکن است در خارج از آوندهای چوبی نیز صورت گیرد ولی در این حالت با مقاومت شدید بافتهای پارانشیمی مواجه میگردد. 

سیستم هادی ساقه ها       

آوندهای ساقه اصلی گیاه به طنابی تشبیه  میشود که رشته های دو سر آن از یکدیگر مجزا شده اند آوندهای انشعابات ریشه و ساقه در درختانی که مقطع ساقه آنها حلقوی است بطور پیوسته بوده، ولی در بسیاری از گونه ها طول موثر این لوله ها بوسیله حبابهای هوا صمغها و سایر مواد مسدودکننده محدود می گردد. معمولاً کار آوندها در درختانی که مقطع   آنها حلقویست، پس از یک یا دو سال مختل میشود. ولی در سایر درختان  این آوندها برای سالیان سال به وظیفه خود عمل میکنند بیشتر شیره صعودی در آخرین حلقه متراکم میشود اما در بعضی گونه ها، بسیاری از  حلقه های سالیانه فعال میباشند آخرین حلقه ساقه به عنوان مسیر اصلی جریان شیره باشد. زیرا این حلقه مستقیماً به برگهای جوان متصل است.